跳到主要內容

{書單} 以享樂為職志的美食家-葉怡蘭




葉怡蘭的
Yilan著作-《尋味.紅茶》2009全新修訂版

Ref http://www.yilan.com.tw/html/modules/cjaycontent/intro.php?ino=4


1. 唐詩三百首 大坤
2. 唐宋詞選注 張夢機、張子良 華正
3. 紅樓夢校注 曹雪芹、高鶚 里仁
4. 紅樓夢藝術論 王國維、林語堂 里仁
5. 詩的作法 蔡平立 益群
6. 三更有夢書當枕 琦君 爾雅
7. 張愛玲小說集 張愛玲 皇冠
8. 傲慢與偏見 簡‧奧斯婷 大夏
9. 遇見100%的女孩 村上春樹 時報
10. 廚房 吉本芭娜娜 時報
11. 一百年的孤寂 賈西亞‧馬奎斯 遠景
12. 內在革命 葛羅莉亞‧史坦能 正中
13. 幌馬車之歌 藍博洲 時報
14. 西洋音樂史與風格 劉志明 大陸書店
15. 西洋繪畫史 何恭上 藝術圖書公司
16. 編輯事典 羅莉玲 大村
17. 認識建築 路易斯‧海曼 時報
18. 看不見的城市 伊塔羅‧卡爾唯諾 時報
19. 威尼斯日記 阿城 麥田
20. 家庭食譜大全 珍妮 大眾書局
21. 法式家庭餐 石鍋裕 台灣東販
22. 華滋華斯的庭園 松山猛 大田
23. 紅茶風景 土屋守 麥田
24. 台灣茶 陳煥堂、林世煜 貓頭鷹
25. 葡萄酒全書 林裕森 宏觀文化
26. 山居歲月 彼得梅爾 季節風
27. 托斯卡尼豔陽下 法蘭西絲‧梅耶思 台灣商務印書館
28. 我在紐約想念巴黎的薔薇 津田晴美 經典傳訊
29. 巴黎 謝忠道、嚴慧瑩 大地地理
30. 歐陸傳奇食材 林裕森 積木文化
31. 茶的世界史 角山榮 玉山社
32. 日日是好日 森下典子 一方
33. 茶之書 岡倉天心 典藏
34. 夏子的酒 尾瀨朗 尖端
35. 薔薇樹 檸檬樹 枇杷樹 江國香織 麥田
36. 安藤忠雄的都市徬徨 安藤忠雄 田園城市
37. 如果我們的語言是威士忌 村上春樹 時報
38. 巧克力時尚之旅 墨特‧羅森布朗 天下
39. 日本料理神髓 小山裕久 漫遊者
40. 自耕自食‧奇蹟的一年 芭芭拉金索夫等 天下文化

# 我看法國美食書(2002.12.31)
《尋找松露的人》 Gustaf Sobin著 大塊文化出版
《周日的午宴—法國美食的故事》 Mort Rosenblum著 新新聞出版
《油炸法國—法蘭西的生活文化》 Harriet Welty Rochefort著 胡桃木出版
《英國廚房征服法國》 Tom Higgins著 商智文化出版
《艾麗榭宮的餐桌—美食外交的饗宴》 西川惠著 商周出版出版
《美饌巴黎—品味花都小餐廳》 林裕森、謝忠道著 大地地理出版
《餐桌上最後的誘惑》 謝忠道著 皇冠出版


# 2006飲食書單補遺
《茶之書》
《漫畫啤酒入門》
《覓蜜》
《與美味相遇》
《當巧克力嫁給葡萄酒》

# Yilan開書單—和風美學四書
《日日是好日》
《和風浮世繪》&《和風賞花幕》
《廁所大不同》

# Yilan開書單—多角度看美食
《戶外田野食趣》
《提味》
《法國盛宴》

# 其他
《法國美食末日危機》‧Michael Steinberger
‧《陰翳禮讚》‧谷崎潤一郎‧臉譜出版
《和風經典設計100選》‧裡地桂子‧原點出版
《暢飲葡萄酒的200點秘方》‧田崎真也‧天下雜誌出版
《機場裏的小旅行:狄波頓第五航站日記》‧Alain de Botton‧先覺出版
《島嶼的餐桌》‧陳淑華‧遠流出版
《香料情婦》‧Chitra Banerjee Divakaruni‧野人出版
《家傳大煎鍋》‧Bryce Courtenay‧謬思出版
《1Q84》‧村上春樹‧時報出版
《給我搖擺,其餘免談》‧村上春樹‧時報出版
《螢火蟲》‧村上春樹‧時報出版

《歐陸傳奇食材》

留言

這個網誌中的熱門文章

心理諮商推薦書單

PTT上總有人詢問有關心理諮商的書單,所以我整理了一些偏愛的經典,給大家參考。也歡迎大家留言分享自己喜歡的諮商書籍唷。 最感人:活出意義來 最好看:歐文亞隆的小說、熱鍋上的家庭 最難懂:現象學、榮格... 最經典:成為一個人、夢的解析、自卑與超越 讀不完:紅書 最時尚:當下繁花盛開、是情緒糟不是你很糟 考試用:諮商與心理治療理論與實務 By Gerald Corey 出版社:張老師、心靈工坊占大宗 最推薦:美樂蒂的嘔心瀝血一年寫出來的新書,從心理諮商的觀點探討為何金錢沒有朝你滾滾而來。 絕對是你今年最划算的自我投資。 更多資訊請看這裡 書單推薦 活出意義來 (M an's Search for Meaning 意義的呼喚) by  Viktor Frankl   本書不僅被譯為數十種語言,而且銷售破千萬,是美國國會圖書館排名十大最具影響力書籍,所以好看程度不用多費唇舌介紹 (而且這本書蠻小本,很快就看完囉~)。 作者Viktor Emil Frankl,是1905年生的奧地利精神病學家,還是 維也納大學、美國哈佛、匹茲堡、達拉斯等地的教授。他創立「意義療法」,也被稱為「第三維也納學派 」 。 Frankl 是猶太大屠殺的倖存者,在 集中營度過了3年時間,所有親屬中只有妹妹倖存。他在本書中 追憶一生,從童年談到集中營,還有他的人生的態度跟體驗。有了這樣的生命歷程,F rankl的書特別有療癒力。 熱鍋上的家庭:一個家庭治療的心路歷程          家族治療大師 Carl Whitaker醫生在亞特蘭大精神病院開始發展家族治療的雛型, 1965年起在 大學精神科任教。 這本書是他及弟子 納皮爾博士合著的, 用半小說的方式描述家族治療的歷程: 謝維達一家因為女兒的問題來到作者的心理治療所,但問題真的是來自女兒曉雅嗎? 還是因為父母的疏離才導致女兒的變化。在幽默又經驗豐富的治療師帶領下,家庭成員開始漸漸的改變,子女不再無意識的成為家庭中的替罪羔羊,父母也找到自己的方向。  故事 情節高潮迭起,四百多頁一下就看完。適合外行人也適合專業人士,讀完能對 家族治療有基本的認...

拒絕被支配的勇氣 讀書心得 (TA溝通分析)

我很喜歡看日本作家寫的書,就像日本俳句那樣精簡有力。 在作者仔細編排下,每個章節就像一篇小短文,便於閱讀,重點清晰加上貼心的圖示,不用耗費太多的認知頻寬就能有所收穫。這樣的書很適合想要多了解自己或對心理學有好奇的一般大眾,也是認識TA(Transactional analysis 溝通分析)的好入門書。

人際溝通與修心秘訣:勇於不敢,愛而無傷

說來慚愧,我以前真沒讀過莊子,實在是蔡教授的「正是時候讀莊子」的系列書太紅,每次逛書店都會看到,才被好奇心驅使打開來看。我一開始看的是漫畫版,很快就被吸引而深深著迷。 漫畫版的莊子為我這種古文不佳的讀者去除了閱讀障礙,發現原來這個千年前的哲學放在現代也這麼有意思。跟近百年發展的心理諮商理論、近五十年流行的NLP(神經語言程式學)、以及我愛的金剛經都很相容。